社員食堂の運営方法を決めるポイント
社員食堂を自社で運営するか外部に委託するかを選ぶ際には、以下の三点を考慮しましょう。 ・企業の規模 規模が大きい企業の場合には、自社で社員食堂を運営した場合管理負荷が高くなる可能性があります。逆に規模が小さな企業の場合には、外部委託を行うことで業者とのやり取りなどでかえって手間が増えてしまい、それによって企業側の負担が増えてしまう可能性があります。 ・目的 社員食堂の目的が、単純に簡単かつ安定した食事を提供することであれば、外部委託がおすすめです。しかし社員食堂を通じて企業文化を強めたかったり、社員の健康増進を図ったりしたい場合には、メニューやサービスをコントロールできる自社運営のほうが良いでしょう。 ・予算 自社運営の場合には、人件費や食材費は自社でコントロールすることができます。しかし外部委託の場合であっても選ぶ業者によって料金体系が全く異なるので、どちらが安価であると一概にいうことはできません。
総合評価
|
総合評価
|
総合評価
|
総合評価
|
総合評価
|








